EPSM Foyer du Midi – Brisolée

Sous le soleil d’octobre, le Foyer du Midi a partagé une brisolée savoureuse avec châtaignes, fruits de saison, charcuterie et fromages.

Comme chaque année au Foyer du Midi, nous avons dégusté la brisolée avec les clients.

Nous avons profité de la douceur de ce début du mois d’octobre pour effectuer les préparations de ce repas valaisan, sous les derniers rayons de soleil. Au menu, les châtaignes et ses accompagnements de saisons : raisins, figues, pain de seigle, charcuterie des Grisons et fromages d’alpage.

Ces moments ont été riches en rires et en bonne humeur et nous ont permis d’en apprendre davantage sur la culture valaisanne.

Un grand merci à Nicolas pour son brasero fait main ainsi que pour son accompagnement et son investissement ! La journée était une réussite et chacun en garde un bon souvenir.

Et nous vous disons à l’année prochaine pour l’édition 2026 !